蒸饭柜有时候又加蒸饭车,在商用厨房中使历时最广泛的设备之一。蒸饭车不但可以蒸饭,还能用来蒸馒头,蒸菜,蒸鱼,蒸肉等。可以蒸饭车在厨房中的作用有多么的大。那么,当前蒸饭车的种类有哪一些呢,又有哪一些特性呢,作为专业的厨具厨房设施设备厂家,咱们到对蒸饭车非常的了解,现在就和大家分享相干的知识。
作为专业的厨房设施设备厂家,咱们以为,蒸饭车主要有以下这些种类和特性:
1、蒸饭柜系列有哪一些
1. 遵循加热方法的不同区分,有燃气蒸饭柜、电加热蒸饭柜、电加热蒸汽两用蒸饭柜,也有电气两用蒸饭柜。
2. 遵循规格大小的不同,有单门蒸饭柜,双门蒸饭柜,三门蒸饭柜。
3. 遵循特性和功能还有普通蒸饭柜,豪华蒸饭柜,数码蒸饭柜,海鲜蒸饭柜等,其中豪华型蒸饭柜是用全自动的电脑控制,自动恒温,自动进水,自动报警,在节能环保方面非常突出。
2、蒸饭柜的特性
1. 蒸饭柜利用电、燃气发热,是大型厨房的烘烤设备。内部选用不锈钢方盘作为容器,在蒸汽柜的下方,为了便利移动,安装有万向轮,表面像车,所以又叫做蒸饭车。
2. 蒸饭柜具备显示时间和调度控制设备的功能,当操控命令完成后会自动封闭,省去咱们期望保护的麻烦。
3. 具备温度显示等功能,咱们可以对蒸汽柜内的温度非常清晰,也可以随时进行调剂,正对不同的食品的不同做法进行控制,以防止因为温度的原因导致食品养分的缺失。
4. 具出缺水报警程序,当食品烹调过程当中因为水的用量过少时,它会自动报警或断电,防止呈现食品干烧糊焦等现象,非常安全可靠。
5. 具备手动和电脑控制相互转换功能,用以处理一些电脑无法精确完成的工作,乃至保障电脑在故障状態下仍能正常使用。
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