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成都食堂厨房设备厂家告诉你如何清洗商用厨房设备

  咱们都晓得厨房是加工美食之处,是美食的工厂。如果在加工制作美食的时候不注意食堂的卫生安全,那么,颇有可能会带来健康安全隐患。可见,做好厨房设备的冲洗工作,保障食堂厨房安全非常之重要。那么,为了厨房的安全,咱们应当做好设备的冲洗工作呢?作为专业的成都食堂厨房设备厂家,咱们为上千的消费者做过食堂厨房工程,现在就和大家探讨相干的问题。


  作为专业的成都食堂厨房设备厂家,按照咱们多年的经验,咱们以为一些主要的厨房设备,可以从以下几个方面入手:


  1、洗菜筐:洗菜筐的裂缝好多,导致很难冲洗洁净,冲洗时先在洗菜筐中加满水,再倒入相对应比例的漂白剂,而后浸泡一晚上,便可以把附在裂缝里的细菌和脏工具全数洗掉了。


  2、陶瓷餐具:把刚买来的陶瓷餐具放入含有百分之4的食醋水中浸泡,而后入锅煮到沸腾,可以去掉大部分有害物质,打过鸡蛋液的碗有很大的腥味,可以先冷水浸泡后再用热水洗,如果直接用热水洗,腥味就会残留在碗上。用过的瓷盘瓷碗,如果太油腻不易冲洗,可以用热水先冲刷一遍,而后抹上干面粉洗刷,而后用净水冲刷,就会特别洁净。




  3、铁制品:铁制品厨具主要包括铁锅、铁铲、菜刀等,其洗刷主要问题是除锈和防锈,每次用铁锅炒完菜后,用刷子将锅中油污刷出、擦净,再用抹布擦干就不会生锈。如果炒菜时锅糊了,用刷子刷不掉的时候,可以撒点粗盐略微炒一下,而后再用刷子去刷,就可以把锅清洁洁净了,如果炒完菜后用水洗锅,一定要在洗洁净后用抹布擦干锅里的水,或是在火上烧一下,把残留在锅内的水烧干,防止铁锅生锈。铁铲、菜刀用完后,在表面涂上一层生油或用姜片擦干,也能防锈,如果铁制品已生锈,可以用马铃薯皮擦拭,锈迹很快就会消除。




  4、玻璃器皿:持久使用的玻璃油瓶,瓶底会堆积一层油垢,瓶身也是油腻腻的,乃至还会有异味,冲洗时可先在瓶里放入几片碾碎的蛋壳,滴入几滴洗洁精,再倒入少量热水,频频摇晃后,用净水冲刷,油垢就会被冲洗洁净,也可以把小苏打水或食用碱水倒入油瓶内闲荡一下子,而后用热水冲刷洁净。



  5、塑料容器:塑料容器用了一些光阴会变的发黏,这时可以用稀释过的漂白剂水浸泡一晚上,次日用净水冲净,有盖子的开着盖子,将它晾干后就会洁净如新了。



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