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四川酒店厨房设备厂家告诉你如何设计酒店厨房才能更加的完美

  咱们都晓得普遍酒店都会承担住宿和餐饮服务功能,而服务品质的优劣也都直接影响酒店的转头客和买卖。那么,酒店厨房怎么样设计才可以提升酒店的餐饮服务程度呢,才可以提升酒店的买卖您?作为专业的四川酒店厨房设备厂家,咱们为消费者设计过大量的酒店厨房,现在就和大家分享相干的知识。


  作为专业的四川酒店厨房设备厂家,咱们以为,要设计出完美的酒店厨房,需要从以下几个方面做起:


  1、确定厨房的位置及面积


  对酒店中的厨房设计来讲,首先应当确定出酒店中厨房的位置乃至面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层,而厨房的位置应当设计在酒店大厅的侧翼或是后方,同时选择的厨房位置还需要是合理计划的与全体酒店的设计更合理。普遍酒店中的厨房的面积在全体酒店面积的20%左右,但是不得低于10%,合理的厨房面积可让全体酒店的经营得到正常化。


  2、通风和空调考虑


酒店厨房设备


  在酒店厨房设计方案中,厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的厨房中需要设计好油烟的排放通道,普遍厨房中的排烟道是遵循酒店厨房专用的排烟管设计,但在设计时需要考虑到厨房中全体的结构。同时在最幸亏厨房当选用大排放功能的通风口,不能使厨师感到热,以防止影响到在厨房中使用的人的正常工作。通风口的设计也很好的保障了厨房中的气味不会进入到酒店的餐厅中。


  3、计划结构不同功能区间


  酒店中这样的大型的厨房中,一不谨慎就会将厨房设计得非常喧哗,让在厨房中工作的人的效果和速率也不会非常高,所以将厨房中的功能区间进行明确的区分就非常重要。普遍大型的厨房中会分为食品储蓄区、烹调区、洗濯区乃至厨房用品摆放区等四个区域,一个良好的酒店厨房设计方案当然需要将其内部的空间计划合理,合理的计划全体空间,不仅是可让厨师和有关部分紧密配合,制作出精致、适口的食品,还能让客户得到更加好的服务,而且提升客户的转头率。


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深圳市远辉厨具设备有限公司是专业从事各类厨房工程策划设计、制造、安装和酒店厨房设备、深圳厨具设备的销售服务,是一家集研发设计、制造加工、销售服务、代理外购、技术咨询与培训等业务于一体的大型商用深圳厨具公司。

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