如何选择商用厨房设备——不锈钢水槽

1、不锈钢水槽配件

观察水槽的支撑部分：头部要求水壁厚，加工光滑，关笼时水密性好，触珠耐用，手感舒适。污水管采用环保型一次性材料制成，具有安装方便、除臭、耐热、耐老化等功能，经久耐用。

水箱设备可能被大多数餐厅业主忽略，但它是配置的关键部件，价格对泳池有很大影响。一个好的不锈钢水箱要100多元。它有一个发射器和自动供水装置，但这不一定是件好事。它很容易开始，而且问题可能会在很长一段时间后发生！

2、不锈钢水槽厚度材料

好的不锈钢水槽是用厚板做成的。水槽采用进口304不锈钢板，厚度1mm。普通低档水槽为0.5mm~0.7mm。由于水槽的边缘处理，很难一次看到厚度。简单的方法是用一点力按压水槽的表面。如果能压制，材料就会很薄。

3、不锈钢水槽外观

仔细观察不锈钢水槽，可以发现水槽表面光滑，视觉光泽柔和，不易粘油，易清洗，耐磨。水槽内角接近90度，水槽内视野大，水池容积也大。

4、不锈钢水槽使用技术

有焊接法和整体成形法。我们看到一些水槽，同样大小的外观，在非常不同的价格。这一过程既有物质因素，也有成本因素。当然，可以肯定的是，不锈钢水箱的整体成形方法要优于焊接方法。一体化成型技术解决了盆体焊接时的渗漏问题，盆体经不起各种化学液体（如洗涤剂、不锈钢清洗剂等）的腐蚀。整体成形工艺是一种非常重要的工艺，对钢板的材料质量提出了很高的要求。采用什么工艺，是水箱质量的一个明显反映。

从这几点我们可以看出，不锈钢水槽的选购是相当谨慎的，这就需要我们学习一些选购知识，或者找专业的商用厨房设备公司购买比较合适。